Kupa Kızı Beach

2013
Yazın  İzmir'de yaşamak çok kasvetli diye hep söylerim yazarım . Nemli sıcağında güzel İzmir 'in,  hafta sonları kimse olmaz sokaklarında. İki seçenek vardır ya klimayı açıp nintendo , Ps  oynarsın, film yada sezonları birikmiş dizileri peşpeşe izlersin yada terliğini havlunu alır güzel İzmir 'in güzel plajlarına gidersin :)) Bir iki yazdır yeni koylar yeni plajlar keşfettik, bunları daha önceleri paylaşmıştım. Şimdi kızımız Nehir 'le onunda rahat edebileceği yeni plajlar keşfetmeye devam ediyoruz ... kaldığımız yerden devam ...

Yeni Foça ' da Burunucu ' nda askeriyeye gelmeden önceki son tesis Kupa Kızı .

Kupa Kızı Plaj

Bu sene yeni açılmış bizde 2 hafta önce oradaydık. Çok büyük bir mekan değil. Biz her iki gidişimizde de cumartesi gününü ve sabah erken saatleri tercih ettiğimiz için çok kalabalık yoktu dolayısı ile üst üste istif şezlog durumu yaşamadık. Ama pazar günleri için bir şey diyemeyeceğim. 

Plaj kum ; ince çakıl karışımı çoğunluğu kum. Çimlerin üzerinde minder ve masa sandalye olan bölümüde var. Denizi güzel fena değil.
Kum ve çim alanlarının olması ve gölge alanlarının bulunması nedeni ile çocuklu aileler içinde uygun. ( bizim gibi ;)  Duşları, giyinme kabinleri ve tuvaletleri çoğu pahalı plajlarınkine göre temiz ve sağlam !!
Giriş ücreti kişi başı 7,5 lira şezlong şemsiye dahil.
Menü fiyatları abartılı değil.
Ben anne usulu kızarma tabağı yedim; patlıcan , patates , biber, üzeri domates soslu yoğurtlu yanında taze ekmek 6 lira !
Pizzalar 10 lira civarı.. bardak çay 2,5 , soda 3  , biralar da 8 liradan başlıyor ...
Fiyatlardan da anlaşılacağı gibi kazıklanmadan;  yüzüp , dinlenip ,korkmadan karnınızı doyurabilirsiniz ...

EVDE UZAK DOĞU YEMEKLERİ !!!

Biraz Çin :) Biraz Japon :)

Sebzeli Noodle ve Susamlı Tavuk ve Sushi ...

Evde temalı yemeklerimize devam edelim dedik, İtalyan ve Meksika yemeklerinden sonra Uzak Doğu mutfağı temamız olsun dedik..

Uzak Doğu temalı her objeyi masamızı düzenlemede kullandım . Masa örtüsü için dikiş desteğinde bulunan canım anneme  çoook teşekkürler. Renkli stikerları olan chopsticklerimiz Shanghai 'dan hediye. Bir de Nehir 'imizin kırmızı Çinli bluzunu unutmayalım :)))  ( Korhan ' a teşekkürler. )

İşte Menümüz :  
Sebzeli Noodle
Soya Soslu Susamlı Tavuk
ve Sevgili Alp ve Aslı 'nın gelirken getirdikleri Sushiler ...

Sebzeli Noodle  için malzemeler : ( 6 kişi yedik kaldı bile :))) )

2 adet kabak
2 adet havuç
1 paket soya filizi
1,5 paket noodle 
3 çorba kaşığı dark soya sosu
2  çorba kaşığı z.yağ

Sebzeli Noodle ( çin eriştesi )

Yapılışı  : 
Vok tavaya yağı koyuyoruz biraz kızınca ince ince doğradığımız havuç ve kabakları aynı anda tavaya atıp 5 dakika kadar sürekli çevirerek pişiriyoruz. 
Ayrı bir tencerede kaynamış suda kullanacağımız noodleları 4-5 dakika kadar bekletip süzüyoruz. Kabak ve havuçlara soya filizlerini ekleyip 1 dakika daha çeviriyoruz ...
Soya sosu ve noodleları ekleyip iki spatula yardımı ile sosu yedirene kadar karıştırıyoruz veee sebzeli çin eriştemiz yenmeye hazır !!!

Saya Soslu ve Susamlı Tavuk için Malzemeler : 

Küp küp doğranmış tavuk eti ( kemiksiz but kullandım ben )
3 adet ince taze soğan
4-5 adet cherry domates
1 çorba kaşığı Susam 
1 çorba kaşığı Dark Soya sos

Susamlı ve Soya Soslu Tavuk

Yapılışı : 
Kızgın tencereye tavukları koyuyor ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyu kalmayınca sosumuzu ve yağı ekliyoruz ..
Taze soğanları ekliyoruz
İkiye böldüğümüz domatesleri ve susamları ekleyip altını kapatıyoruz .
Ve afiyetle yiyoruz...

** Her iki tarifede tuz eklemedim. Çünkü soya sosu oldukça tuzlu. 
** Sofrada küçük sosluklarda soya, susam ve acı sos vardı, istenirse tekrar üzerlerine eklenebilir.
** Sushilerin yanında wasabi ( çok çoook acı yeşil hardalımsı sos , soya sos ile inceltilerek yenilebilir kıvama geliyormuş. Sushi genellikle çiğ balıktan yapıldığı için insana geçebilecek zararlı bakterileri öldürmesi için kullanılıyormuş ) ve soya sos kullandık .
** Bu menünün yanında pirinç şarabı Sake , üzerinede yeşil çay uygun düşerdi herhalde... ama biz bira , kırmızı şarap ve üzerine ince belli bardakta demleme çay içerek temamıza biraz ihanet ettik :))))

Menüyü tamamlamada sushi, içecek, tatlı desteği için ve en önemlisi de evimizi , soframızı bizimle paylaştıkları  için  Alp - Aslı  ve Özge - Berk çiftlerine çok teşekkür ederiz.

Bir sonraki temali yemek ne olacak acaba ???

Nehirli Düşler Nehirli Tasarımlar !!!

Artık Nehir ' in annesi olarak devam edeceğim blog yazılarıma. Gezmeli- Tozmalı , Yemeli- İçmeli , Okumalı , Dinlemeli , vs .... yazılarım Nehir' in dünyaya gelişi ile biraz sekteye uğramıştı . Ama bu süreçte Nehir 'in bana verdiği ilhamlar , başka tatlara , yazılara , tasarımlara sebep oldu! Güzel kızım Nehir e teşekkürler :)
Yaklaşık 4-5 aydır yoğunlaşan fikirler ile Nehir ' in 30 Nisan daki 1.yaş gününde ; Nehir ' in annesi kendi yaptığı tatlar ve tasarımlar ile startını verecek !
Yeni bir blog' tan bunları paylaşıyor olacağım ve denizinnotlari ise artık nehirli gezmeler -tozmalar ....ile devam edecek.

Bu arada yani bloğuma ara verdiğim sürede lise yıllarından beri meraklı olduğum fotoğraf hobimi besleme fırsatı buldum. Zaman zaman çektiğim kareleri dayanamayıp paylaştım ancak , çok yakında onlar ile ilgili birikenleri de portfolyo olarak göreceksiniz.

Sevgiyle ...
Güzellikle ...

Gidiş - Dönüş

by deniz boz

İzmir 'de Pazar Kahvaltısı - 2013

!!!! Urla - Titus Feronia ile ilgili 2013 GÜNCELLEME  !!!! geçen sene gitmiş , beğenmiş ve aşağıdaki yorumumu ve önerimi yazmıştım. Ancak 2 ay kadar önce tekrar gittik ki içler acısı !!! gitmeden önce aradım , rezervasyon ve bilgi için kapalı olabilir vs. diye sonuçta karşıyaka dan gidiyoruz bir pazar kahvaltısı için. Daha önceden konuştuğumuz sahibi açtı cep numarasını ve biz devrettik, yarış vesaire organizasyonları yine biz yapıyoruz ama restaurant - kahvaltı kısmını devrettik dedi. Sizin kahvaltınız çok güzeldi şimdi nasıl dedim . Ben onlar ile görüşüp size döneyim dedi ve 5 dk. sonra aradı aynı bizim gibi değişiklik yapmadan devam ediyorlarmış dedi. Bizde 2 aile gittik. Ama gitmez olaydık. Torba içinde dilim bayat ekmek geliyor. Kızarmış olsun bari diyorsunuz, kızartacak şeyimiz yok diyorlar, mangalı daha yakmadık ondan kızartamayız diyor... Diğer masadakilaeri saymıyorum. Sayacak özel bir şey yok çünkü ekmeği bile kızartamıyorlar siz düşünün. Aşağıdaki yazdıklarımı silmiyorum farkı unutmamak için. Son derece sıradan hatta vasatın altında. 
Aynı yol üzerinde Yörük Aile Evi ne gidin derim. Yukarıda orayıda yazmıştım.Bu yıl fiyatları 2-3 lira gibi artmış ama ortam , ilgi alaka aynı güzellikte! 
 *Urla - Titus Feronia , Urla dan sanayiyi geçip Demircili Köyüne doğru giderken Yörük aile evini geçtikten sonra sağda . kahvaltı için geniş çim alanları var eğer çok sıcakta gidiyorsanız, çok fazla ağaç gölgesi yok. Ama kış aylarında güneşi görüp içinizi ısıtmak isterseniz birebir. Kahvaltıları çok güzel, fiyat makul 2 kişi çay dahil 20- 25 TL ye kahvaltı yapabiliyorsunuz.

Ama buranın esas özelliği doğa sporları ile ilgili yaptıkları organizasyonlar. Motorsiklet, dağ bisikleti, ATV, paintball için çok geniş arazileri var ( kahvaltı edilen yerden ayrı ) işletmecisi de gayet ilgili bir bey ,direk tanışmadık ama yol tarifi ve rezervasyon için aradığımda konuşma tarzı ve gittiğimizdeki ilgilisi bizi memnun bıraktı .. tekrar gideriz ! http://www.titusferonia.com/default.aspx?MID=662

Titus Feronia da ATV,motorsiklet kullanım alanlarına bu yoldan çıkarak gidiyorsunuz, yemek alanı aşağıda kalıyor..

*Tuzu Biberi ; Bostanlı 'da güzel sanatlar parkının çaprazı barlar sokağının sonundaki köşede, Çeşme Marina 'da ve şimdi Mavişehir 'de 06 'nın Kaptan 'ın olduğu sırada da var ( eski Sampi 'nin yeri ) .
Serpme kahvaltısı 2 kişi 30 lira buna sınırsız çay ve ikram ettikleri sıcak pişilerde dahil ! Söğüş tabağı bol ve zeytinyağına kıskanılmamış, 3 kişi hatta 4 kişi gittiğinizde de 2 kişilik serpme kahvaltı söyleyebilirsiniz yeterli olacaktır. Kişi başı sınırsız çay için 6 lira fark ödersiniz bir de ortaya bence muhlama söylersiniz, ekmeğiniz , gevreğiniz bittikçe gelir , pişiler sıcak çıktıkça masalarda dolaşır. Özellikle kışın İzmir de kalınca pazar kahvaltıları için öneriyorum. Pazar sabahları saat 11' den sonra yer bulmanız zor özellikle Bostanlı 'da.

Mavi ...

by deniz boz

Bazen kasvet ilham verir ...

 by deniz boz

Bulut mu olsam deniz mi yoksa ... ?

by deniz boz